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高海峰:是在老家摆摊还是到南方
2015-6-20 10:03:59 来源: 本站原创 点击数:

河南高海峰2015-5-28 0:24:44

我去年在杨伟那里学了卤菜,我家是灵宝市的,我现在在三门峡市经二路找了个摊位,摆全天是4元到10不等,如果是摆半天是2元到5元不等,城管每天收2元费,找个做菜的地方房间是200元一个月,这个摊位附近是菜市场和居民区,这个摊位离那些位置好的地方有 二三十米远,那些位置好的地方挤不进去,我找的这摊位位于菜市场和居民区中间的位置,我们这里三门峡没有技术的人一个月就是一千多元的工资,有技术的人的工资是两千五到四五千元不等,我在广东那边打工有八九年时间,打工人的工资是2800到五千多不等厂里有一万多人,附近大大小小的厂也有好几个,找个做菜的地方300到400多元不等,找个摊位一个月大概也要不了多少钱,因为我没问过,南方百分之九十都是夏天,我们北方只有百分之三十是夏天,我想请老师你给我分析一下,我是去南方做卤菜好,还是在我老家三门峡做卤菜好?

 

给海峰的建议:

一、先调查。调查当地卤菜五家以上摊位,如果当地摆摊卖卤菜的都有四五百的营业额,你退一步,开始时二三百是能够达到并能维持的,这样就达到或相当于打工的收入了五家里有三家的日营业额都只有二三百或更少,你则只会有一二百收入,便不好做了——学习之前,你没有做调查,缺了这一课,现在必须补上。  先不要想当然,不要分析,也不要推理,一定要亲自调查,一个一个人头地数,花几天时间蹲守。

二、你现在最需要的是实践,不管在哪,先干起来。

三、你当地摆摊,成本不高,可以先摆——骑驴找马。

四、眼前摆摊目的是巩固技术。去年学的,已经忘了一些了,再不动手做会都还给老师,拖的时间越久,再行动的动力便越弱。

五、学习创业方法。找到哪里进货,哪里的货性价比高,工具、用具、采购、运输、储藏、防腐防坏……

六、重要的是迎合顾客。应对、迎合、讨好、交朋友,这是平民创业必须学习,并终身学习的方法。

七、找好位置。好位置谁也不知道。在摆摊中学习冒维维,边摆边流动,总能找到好位置。

八、分析、研究、思考。只能在做的过程中完成。

九、沉下来。只有动起来了,困难才会找你,你也才能发现题,才能够一点一滴地学习、沉淀、积累,才能够由糊涂到明白,由迷惑到清楚,由被子动到主动。

河南-高海峰(2313182648)  15:48:33

应该赔不了吧,每天就十几元的开之,就怕不赚什么钱干耗时间      
家里人怕赔钱,说我在南方做卤菜的话,做卤菜不成还可以打工。
    ——这才是你的要害:创业=挣钱。

我们是平民创业,不是创业,不是打工,不是转行,不是二次创业,更不是创业升级。 

平民创业,就是学习创业方法,学习赚钱方法。

先要有三五个月不赚钱(赚知识,赚能力、赚方法),的思想准备。


 
 
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